Ingredientes:

– 1lb carne de peru moída

– 1/2 cebola picada bem miúda

– 4 dentes de alhos picados bem miúdos

– 1 ovo

– 1 copo de pão ralado

– 1 colher de pimenta moída

– 1 colher de polpa de tomate

– sal a gosto

– salsa picada

– um pouco de azeite

– 4 fatias de queijo

– 1 chouriço

Preparação:

Numa tigela, colocar todos os ingredientes à excepção do queijo e chouriço. Misturar todos os ingredientes muito bem.

Numa folha de alumínio, coloca-se o preparado anterior e estendesse formando um rectângulo. Colocar as fatias de queijo e o chouriço por cima, enrola-se formando um rolo. Deixar enrolado no papel de alumínio e levar ao forno por 40 minutos a 350F graus (180 graus C). Passado os 40 minutos, retira-se o papel de alumínio e levasse ao forno novamente por 10 minutos.

Bom apetite!

Ingredientes:

– 1 cebola média picada

– 4 dentes de alho picados

– azeite q.b.

– 1 colher de sopa de pimenta moída

– 1 colher de sopa de massa de pimentão

– 1 colher de sopa de polpa de tomate

– 1 copo de vinho branco

– sal q.b.

– pimenta preta moída q.b.

– 1 Knorr de galinha

– água q.b.

– 3 embalagens de moelas

Preparação:

Num tacho, refogar a cebola e alho no azeite. Depois juntar a pimenta moída, a massa de pimentão, polpa de tomate, Knorr e vinho branco. Deixar ferver durante mais ou menos 1-2 minutos. Colocar as moelas e cobrir com água, tempere com sal e pimenta preta a gosto e deixe cozinhar durante 1h-1h:30min ou até quando as moelas estiverem cozidas. Deve em quando mexa e se necessário colocar mais água.

* Se gostar de picante pode colocar piri-piri!

* Pode servir como petisco ou como prato principal acompanhado com arroz.

Bom Apetite!

Ingredientes:

– massa de pizza (usei naan pizza)

– camarão sem casca q.b.

– pedaços de bacon

– salsa picada

– 3-4 colheres de sopa de queijo de cabra

O sauce para colocar sobre a massa eu usei:

– 2 colheres de sopa bem cheias de maionese

– 1 colher de sopa de ketchup

– pimenta preta q.b.

– sal q.b.

– um fio de azeite

Preparação:

Estender a massa e colocar o sauce sobre a mesma. Colocar o camarão, o bacon e o queijo.

Levar ao forno por 15 minutos (se usar naan pizza) 30-40 minutos ou até estar a massa cozida (se usar massa normal).

Depois de tirar do forno, colocar a salsa por cima.

*Quem não gostar de queijo de cabra pode usar blue cheese ou qualquer tipo de queijo a gosto!

Bom Apetite!!!

Ingredientes:

– 6 vieiras

– 5 dentes de alho picados

– sal a gosto

– pimenta preta a gosto

– sumo de metade de um limão

– 2 colheres de sopa de azeite

– salsa picada

Numa tigela, coloque as vieiras e todos os ingredientes (do azeite coloca-se só 1 colher).

Deixe marinar durante 1-2 horas.

De seguida, numa frigideira coloque a outra colher de azeite e deixe aquecer (1 minuto em lume brando). Coloque as vieiras e frite durante 2 minutos por cada lado.

Colocar num prato, se quiser pode colocar mais sumo de limão e decorar com cebola verde.

Bom Apetite!!!

Ingredientes:

1 copo de açúcar

1 copo de leite

1 1/4 copo de natas

4 gemas

1 colher de sobremesa de extrato de baunilha

1 colher de sobremesa de extrato de mentol

Massa folhada

1/2 tablete de chocolate (60%cocoa)

1 colher de sopa de farinha

Chocolate raspado e rebuçados de mentol (brancos e vermelhos) para decoração

Preparação:

Forra-se uma tarteira com a massa folhada e com um garfo pica-se o fundo. Num tacho coloca-se 1/4 de natas e o chocolate, mexesse até derreter o chocolate e coloca-se sobre a massa folhada e reserva-se.

Num tacho à parte, coloca-se o açúcar, leite, natas e a farinha e mistura-se até dissolver a farinha. Vai ao lume, mexendo sempre. Quando engrossar um pouco (15minutos) apaga-se o lume e junta-se as gemas batidas, em fio mexendo sempre. Junta-se os dois extratos e vão ao lume novamente por mais 5 minutos.

Coloca-se este creme por cima do chocolate e vai ao forno por 45-50 minutos a 350F.

Depois retira-se do forno e deixa-se arrefecer. Decorasse com com chocolate e rebuçados e vai ao frigorífico por pelo menos 1 hora.

É aconselhável comer está tarte bem fresca!

Bom apetite!!

Ingredientes:

– massa de pizza

– 20 amoras grandes

– queijo ralado

– manjericão

– azeite

– alho em pó

Preparação:

Estende-se a massa da pizza e pincelasse com um pouco de azeite e alho em pó.

Coloca-se 14 amoras e esmagasse com a ajuda de um garfo, espalha-se sobre a massa da pizza.

Coloca-se o queijo ralado, as restantes amoras cortadas a meio e manjericão a gosto cortado as bocadinhos.

Coloca-se no forno por 15-20 minutos ou até a massa estar cozida.

Decora-se com amoras frescas e manjericão!

Bom apetite!!!

Ingredientes:

125 gr. De açúcar

125 gr. De farinha

125 gr. De margarina

3 ovos

1/4 copo de leite

1 colher de sobremesa de extrato de framboesa

Creme:

1/2 copo de natas

1/2 de uma tablete de chocolate

1 colher de sopa de açúcar

1/4 copo de nozes moídas

Preparação:

Pre aqueça o forno a 300F.

Numa tigela bate as claras em castelo e reserve. Num tigela à parte, bate a margarina e o açúcar bem batido. Acrescente as gemas, o leite e o extrato e continue batendo. Quando estiver tudo bem batido, junta-se a farinha e mexe-se com uma colher de pau. Por fim junta-se às claras em castelo e envolve-se.

Coloque num tabuleiro comprido untado com manteiga e coloque papel vegetal (para facilitar quando desenformar).

Leve ao forno por 7 minutos.

Tenha já preparado um pano polvilhado com açúcar e o creme que vai colocar no rolo.

Eu fiz de chocolate com nozes mas é opcional, podem colocar uma compota de framboesa, chantilly ou outro creme à escolha.

O creme de chocolate é o seguinte, leve num tacho a aquecer 1/2 copo de natas com 1/2 de uma tablete de chocolate, 1 colher de sopa de açúcar e 1/4 copo de nozes. Mexe até o chocolate derreter.

Passado 7 minutos, retire o bolo do forno e desenforme imediatamente, colocando em cima do pano com o açúcar. Coloque o creme e role com cuidado. Pode ficar enrolado por 30 minutos no pano.

Depois retire o pano e decore o rolo a sei gosto.

Bom apetite!!