Ingredientes:

– 1 cebola média picada

– 4 dentes de alho picados

– azeite q.b.

– 1 colher de sopa de pimenta moída

– 1 colher de sopa de massa de pimentão

– 1 colher de sopa de polpa de tomate

– 1 copo de vinho branco

– sal q.b.

– pimenta preta moída q.b.

– 1 Knorr de galinha

– água q.b.

– 3 embalagens de moelas

Preparação:

Num tacho, refogar a cebola e alho no azeite. Depois juntar a pimenta moída, a massa de pimentão, polpa de tomate, Knorr e vinho branco. Deixar ferver durante mais ou menos 1-2 minutos. Colocar as moelas e cobrir com água, tempere com sal e pimenta preta a gosto e deixe cozinhar durante 1h-1h:30min ou até quando as moelas estiverem cozidas. Deve em quando mexa e se necessário colocar mais água.

* Se gostar de picante pode colocar piri-piri!

* Pode servir como petisco ou como prato principal acompanhado com arroz.

Bom Apetite!