Ingredientes:

– 1lb carne de peru moída

– 1/2 cebola picada bem miúda

– 4 dentes de alhos picados bem miúdos

– 1 ovo

– 1 copo de pão ralado

– 1 colher de pimenta moída

– 1 colher de polpa de tomate

– sal a gosto

– salsa picada

– um pouco de azeite

– 4 fatias de queijo

– 1 chouriço

Preparação:

Numa tigela, colocar todos os ingredientes à excepção do queijo e chouriço. Misturar todos os ingredientes muito bem.

Numa folha de alumínio, coloca-se o preparado anterior e estendesse formando um rectângulo. Colocar as fatias de queijo e o chouriço por cima, enrola-se formando um rolo. Deixar enrolado no papel de alumínio e levar ao forno por 40 minutos a 350F graus (180 graus C). Passado os 40 minutos, retira-se o papel de alumínio e levasse ao forno novamente por 10 minutos.

Bom apetite!