Ingredientes:

1 copo de açúcar

1 copo de leite

1 1/4 copo de natas

4 gemas

1 colher de sobremesa de extrato de baunilha

1 colher de sobremesa de extrato de mentol

Massa folhada

1/2 tablete de chocolate (60%cocoa)

1 colher de sopa de farinha

Chocolate raspado e rebuçados de mentol (brancos e vermelhos) para decoração

Preparação:

Forra-se uma tarteira com a massa folhada e com um garfo pica-se o fundo. Num tacho coloca-se 1/4 de natas e o chocolate, mexesse até derreter o chocolate e coloca-se sobre a massa folhada e reserva-se.

Num tacho à parte, coloca-se o açúcar, leite, natas e a farinha e mistura-se até dissolver a farinha. Vai ao lume, mexendo sempre. Quando engrossar um pouco (15minutos) apaga-se o lume e junta-se as gemas batidas, em fio mexendo sempre. Junta-se os dois extratos e vão ao lume novamente por mais 5 minutos.

Coloca-se este creme por cima do chocolate e vai ao forno por 45-50 minutos a 350F.

Depois retira-se do forno e deixa-se arrefecer. Decorasse com com chocolate e rebuçados e vai ao frigorífico por pelo menos 1 hora.

É aconselhável comer está tarte bem fresca!

Bom apetite!!