Ingredientes:

230 gr de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de cravo moído

1/4 colher de chá de gengibre moído

1/4 colher de chá de noz moscada

1 colher de café expresso em pó

1/2 colher de chá de sal

425 gr de purê de abóbora

2 ovos grandes

125 ml de óleo (vegetal ou coco)

100 gr de açúcar

100 gr de açúcar mascavo

125 ml de leite

100 gr de chocolate

Preparação:

Bater o leite, os açúcares, o óleo, os dois ovos e o purê de abóbora. Quando estiver bem batido, juntar o sal, o café, a noz moscada, gengibre, cravo e canela em pó. Bater mais um pouco e então adicionar a farinha, o bicarbonato e o fermento em pó. Bater até ficar tudo bem batido e por fim adicionar o chocolate miudinho e misturar com a ajuda de uma colher de pau. Colocar numa forma e cozer por 50-60 minutos a 180 graus C.